加熱小技巧｜蒸出最好的口感-旗山包子鋪

很多人收到冷凍包子後，
最擔心的就是：「蒸完會不會乾乾硬硬的？」

其實只要掌握幾個小技巧，
在家用電鍋，也能輕鬆還原接近現蒸出爐的鬆軟口感。

這次就和大家分享旗山包子舖平常最推薦的加熱方式！

包子與饅頭從冷凍拿出後，
不需要特別退冰即可直接加熱。
如果提前退冰，雖然能縮短蒸煮時間，
但有時反而容易因水分流失，影響口感。

建議可直接使用電鍋加熱，簡單又方便。

小技巧一｜底部鋪濕布

很多人蒸包子時，
最容易遇到的問題就是底部乾硬。

建議可以先準備一塊乾淨的布，
浸濕後稍微擰乾，保留一些水分。

接著將濕布鋪在盤子或蒸架上，
再放上包子或饅頭。

這個小動作能幫助蒸氣循環，
讓表皮維持柔軟Q彈。

小技巧二｜外鍋水量很重要

冷凍包子建議：

外鍋加入 1 杯水。

如果是已退冰狀態，
則可使用約 7 分滿的水量即可。

水量太少，容易蒸不透；
太多則可能讓表皮過於濕軟。

適當水量，才能蒸出剛剛好的口感。

小技巧三｜蒸好後盡快取出

電鍋跳起後，
建議不要悶太久。

因為持續悶蒸容易讓表皮水分流失，
影響麵皮Q度。

建議開關跳起後，
稍微等待1～2分鐘即可享用。

在家，也能吃到熱騰騰的幸福感

不論是早餐、下午茶還是宵夜，
簡單加熱幾分鐘，就能享受到熱呼呼的包子香氣。

旗山包子舖希望透過冷凍宅配，
讓大家即使不在旗山，也能在家輕鬆品嚐這份熟悉的美味。

如果您還沒試過我們的人氣口味，
歡迎到商品頁逛逛，一起把熱騰騰的幸福帶回家。